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秋收時(shí)節(jié)，湖南益陽沅江市長(zhǎng)進(jìn)水稻專業(yè)合作社的稻田里，收割機(jī)來回穿梭，加緊作業(yè)。

年初遭受冰災(zāi)，壓塌不少育秧大棚；6月底開始雨水不斷，泡壞一些農(nóng)田；晚稻抽穗揚(yáng)花期，持續(xù)高溫又來了……“今年糧食生產(chǎn)面臨的災(zāi)情不少，但現(xiàn)在一盤點(diǎn)，糧食豐產(chǎn)還是挺穩(wěn)的?！遍L(zhǎng)進(jìn)水稻專業(yè)合作社理事長(zhǎng)徐長(zhǎng)進(jìn)說。

“不能完全‘靠天吃飯’，種田還得學(xué)會(huì)抗風(fēng)險(xiǎn)。”徐長(zhǎng)進(jìn)感慨，“這方面，我是吃過大虧的?！?/p>

2020年，長(zhǎng)進(jìn)水稻專業(yè)合作社的種糧面積，從幾百畝擴(kuò)大到2000畝，但一場(chǎng)突如其來的晚稻“寒露風(fēng)”災(zāi)害，讓水稻產(chǎn)量幾乎減半。

“種糧的風(fēng)險(xiǎn)來自哪些方面？一個(gè)是氣候，一個(gè)是市場(chǎng)，前者影響產(chǎn)量，后者影響收入?！毙扉L(zhǎng)進(jìn)找準(zhǔn)方向，開始重視增強(qiáng)農(nóng)田韌性。

農(nóng)田旱能灌、澇能排，是保豐收的基礎(chǔ)。幾年前，在共華鎮(zhèn)華興村，有一兩千畝農(nóng)田因?yàn)槭転?zāi)，面臨著拋荒風(fēng)險(xiǎn)。徐長(zhǎng)進(jìn)把土地流轉(zhuǎn)到合作社，自己拉電線、裝機(jī)泵、通水渠，想辦法提高農(nóng)田韌性。徐長(zhǎng)進(jìn)說：“合作社的投入還是很有限，當(dāng)時(shí)我就在想，要是政府能幫我們徹底整整田就好了。”

近年來，沅江市大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，截至今年4月，累計(jì)建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田85.5萬畝?！艾F(xiàn)在，在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田投入上的事，我們不用再操心，只要想辦法把糧種好。”徐長(zhǎng)進(jìn)說。

合作社的重要產(chǎn)區(qū)已全面建成土地平整、集中連片、設(shè)施完善的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。原本起伏不平的零碎小田地，變得田成方、路相通、渠相連?！敖衲陱?qiáng)降雨期間，大型排灌設(shè)施一啟動(dòng)，水就能排走，被淹的面積很小。”徐長(zhǎng)進(jìn)告訴記者。

抗災(zāi)減災(zāi)技術(shù)手段的普及，也降低了嚴(yán)重減產(chǎn)發(fā)生的可能。在農(nóng)技部門指導(dǎo)下，徐長(zhǎng)進(jìn)采用深灌水、施農(nóng)藥時(shí)多加葉面肥和生物調(diào)節(jié)劑等方法，幫助晚稻度過了今年的持續(xù)高溫期?！靶录夹g(shù)應(yīng)用，效果立竿見影?！毙扉L(zhǎng)進(jìn)說，受災(zāi)晚稻產(chǎn)量下降幅度控制在10%以內(nèi)。

當(dāng)受災(zāi)超過一定程度，還有農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)來兜底。湖南全面實(shí)施水稻完全成本保險(xiǎn)，百畝以上的種糧大戶自己承擔(dān)的保費(fèi)，每畝只有8.8元?！敖衲晔転?zāi)減產(chǎn)的早稻，都及時(shí)獲得了賠付，實(shí)現(xiàn)保本。”徐長(zhǎng)進(jìn)介紹。

要想實(shí)現(xiàn)災(zāi)后收入不減，對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確判斷很重要?！昂?jiǎn)單講，就是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，錯(cuò)峰銷售?！毙扉L(zhǎng)進(jìn)說。

這幾年，徐長(zhǎng)進(jìn)選用的優(yōu)質(zhì)圓粒早稻，賣出了好價(jià)格。“我們還采用訂單農(nóng)業(yè)的模式提前確定價(jià)格，種糧收入有了保障?！毙扉L(zhǎng)進(jìn)介紹，今年合作社和加工企業(yè)提前簽訂訂單，優(yōu)質(zhì)晚稻每百斤能賣到170元。

選品有講究，賣糧也有門道。“記得有一年10月份，剛上市的普通‘黃華占’大米，每百斤只賣到120多元，但到了第二年6月份就漲到160多元?！毙扉L(zhǎng)進(jìn)說，合作社建了大型烘干、倉儲(chǔ)等設(shè)施，隨行就市，賣糧變得更從容。

如今，徐長(zhǎng)進(jìn)不光自己學(xué)會(huì)了選良種、跑市場(chǎng)，還帶動(dòng)了周邊300多戶農(nóng)戶一起多種糧、種好糧。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年10月22日 02 版）