冬斷食最近流行網(wǎng)絡(luò) 這種減肥方法真的科學(xué)？
2024-01-19 15:55:18
來源：重慶晨報
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這個冬天，一種名為“冬斷食”的理念走紅網(wǎng)絡(luò)，這種所謂的“養(yǎng)生又減肥”的概念被很多網(wǎng)友奉若“減肥圣經(jīng)”，“16+8”“1+1”“5+2”，這些與斷食相關(guān)的時間概念如同一種“數(shù)字密碼”，“冬斷食”到底是什么？短時間減肥在冬季真的科學(xué)嗎？
網(wǎng)絡(luò)上怎么斷食說法不一有人嘗試后感覺做什么都沒勁
“冬斷食”到底是什么？記者在多個網(wǎng)絡(luò)平臺搜索后，并沒有獲得一個標準的方式方法，但不同的“冬斷食”推薦帖的核心理念都是通過冬季節(jié)食來達到減肥的效果，“華佗曰：一月斷食，熬過就瘦！”
怎么做到“冬斷食”呢？在網(wǎng)絡(luò)上，“16+8”“1+1”等節(jié)食方法流行起來，所謂“16+8”，節(jié)食一天中的飲食時間控制在8小時以內(nèi)，剩下16個小時完全不進食。而“1+1”則是1天完全斷食，1天正常飲食。有網(wǎng)友認為，由于冬天的天氣寒冷，人體的代謝會變慢，而進行斷食可以進一步降低代謝速率，從而使身體更容易消耗儲存的脂肪。也有人認為，冬季人們更容易控制飲食，減少對高熱量食物的攝入，這也有助于減肥。
“我‘冬斷食’減肥已經(jīng)半個月了，確實也瘦了，就是感覺做什么都沒勁，容易頭昏。”在重慶渝北工作過的林語（化名）說，自己和幾個同事都在“冬斷食”減肥，每天吃一頓午飯，“我早上會喝牛奶，他們有的早上都不吃東西。”林女士說，她總結(jié)出來網(wǎng)絡(luò)上的“冬斷食”方法雖然不盡相同，但也有共同點，“就是要餓，要多喝水。”雖然半個多月瘦了10斤左右，但林女士也發(fā)現(xiàn)，自己時常起身會眼前發(fā)黑，而且還感冒了，“我覺得很正常，因為不斷食的時候我也會正常飲食，我覺得熬一下就熬過去，熬過去就瘦了！”
“冬斷食”不是中醫(yī)概念
“辟谷”也不是完全不吃
“我們最近也接診了許多跟隨網(wǎng)絡(luò)流行減肥的患者，‘熬過去’這個想法是錯誤的！”重慶市急救醫(yī)療中心肥胖門診主治醫(yī)師王弘妍介紹，就在1月中旬，該科室接診了一位因為學(xué)習網(wǎng)絡(luò)上的“冬斷食”方法而脫水入院的女士，“這個女孩子實際上BMI指數(shù)是正常的，身材很健康，但是斷食減肥期間什么也不吃，也不怎么喝水，而她的工作強度又很高，最終因為嚴重缺水入院，甚至出現(xiàn)了臟器衰竭。
“冬斷食”科學(xué)嗎？很多人都認為，“冬斷食”是一種中醫(yī)概念，重慶急救醫(yī)療中心中醫(yī)科專家王危危告訴記者：“中醫(yī)并沒有‘冬斷食’的相關(guān)概念，人體的代謝也并不會因為季節(jié)出現(xiàn)明顯變化。”王危危介紹，中醫(yī)確實有利用“辟谷”調(diào)節(jié)身體的說法，但“辟谷”不等于斷食，也沒有分季節(jié)的說法。“另外，‘辟谷’中，人們也并不是什么也不吃，而是盡量少食，用一些不易消化的食物代替正常飲食，同時加上氣功等功法進行調(diào)理。”
這些人群不能斷食
想靠“斷食”減肥請慎重
“斷食確實是部分大基數(shù)肥胖患者的減重手段之一，它可以通過減少能量攝入的途徑來改善人體代謝，但并不是人人都可以斷食減肥。”王弘妍提醒，孕婦、哺乳期女性、12歲以下兒童、Ⅰ型糖尿病患者、腸道脆弱或有腸道疾病的人群、BMI指數(shù)<18.5的人群及單純以減重為目的的青少年，都不建議用斷食方法減肥。
即使使用斷食減肥，也要注意，斷食不等于什么都不攝入。“建議禁食時段不要在早餐和中餐時，而且禁食時段也要注意多補充水分，可以喝一些茶、黑咖啡等零卡的液體，同時，在可以飲食的階段不要暴飲暴食，否則會引起胃腸道疾病。”另外，如果腸胃較弱，或者發(fā)現(xiàn)容易出現(xiàn)疲勞、頭暈、便秘等癥狀，可以改良自己的斷食方案。比如原本用“18+6”（一天內(nèi)18小時斷食，6小時進食）的斷食方案，則可以調(diào)整為“16+8”，或“14+10”的方案更容易堅持?；蛘邔⒔畴A段改為“少量飲食”，只吃平時飲食的25％左右。“如果改良后不適還未停止，就要立刻停止斷食減肥，而不是‘熬一熬’。”
王弘妍介紹，科學(xué)斷食的真正目的不應(yīng)該是減重，而是通過調(diào)整飲食時間和嚴格控制能量攝入，調(diào)節(jié)飲食習慣，改善自己過去吃夜宵、不吃早餐、飲食不規(guī)律的習慣，通過斷食來回歸健康的飲食習慣，來調(diào)節(jié)身體機能，改善內(nèi)部代謝，“所以研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)的斷食方法還能改善胰島素抵抗、減少氧化應(yīng)激、調(diào)節(jié)腸道菌群等。”而健康的生活習慣才是減重的重要原因，也是減重后能夠持久保持健康的關(guān)鍵。（記者石亨)
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