近段時間,主打新鮮現(xiàn)炒、經(jīng)濟實惠且專為上班族定制的“成人小飯桌”受到廣泛關(guān)注。
生活成本高、工作壓力大、生活節(jié)奏快,讓吃一頓既有營養(yǎng)又成本不高的飯,成為不少職場人的奢望。“成人小飯桌”解決了他們用餐痛點,自然值得肯定。但從市場規(guī)范的角度看,“成人小飯桌”隱藏的問題也不容忽視。
根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》相關(guān)規(guī)定,商家應先取得營業(yè)執(zhí)照,辦理食品經(jīng)營許可證,且營業(yè)場所房屋性質(zhì)要為非住宅。而事實上,一些“成人小飯桌”經(jīng)營者既沒有辦理健康證、經(jīng)營執(zhí)照等資質(zhì)證件,還將營業(yè)場所設(shè)在居民樓內(nèi)。一旦食品質(zhì)量和安全出現(xiàn)問題,消費者將很難維權(quán)。同時,目前還沒有明確的法律條文可以準確覆蓋“成人小飯桌”這類家庭私廚,監(jiān)管缺少法律法規(guī)依據(jù)。
民以食為天,食以安為先,“成人小飯桌”運營中出現(xiàn)的問題,還需多方發(fā)力破解。
“成人小飯桌”經(jīng)營者應當取得相應資質(zhì),主動辦理營業(yè)執(zhí)照、健康證等證件,實現(xiàn)合規(guī)經(jīng)營。必須嚴格遵守食品安全標準,確保食材新鮮,保障食品安全;應合理定價,確保價格與品質(zhì)相符,不擾亂正常市場秩序。
有關(guān)部門要強化監(jiān)管,盡快出臺針對性的規(guī)章制度。應深入調(diào)研,探索適應新業(yè)態(tài)的監(jiān)管思路,給經(jīng)營者設(shè)立“紅綠燈”,更好滿足新業(yè)態(tài)發(fā)展和市場需求,優(yōu)化提升民生服務。同時,還應定期對“成人小飯桌”進行食品安全檢查,讓消費者吃得安心、吃得放心。
消費者也要注意辨別社交平臺上廣告信息的真?zhèn)?,選擇證件齊全、具有營業(yè)資質(zhì)的商家。同時,要留心菜品衛(wèi)生情況,如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,應第一時間向有關(guān)部門報告。一旦出現(xiàn)糾紛,要保存好相關(guān)證據(jù),積極有效維護自身合法權(quán)益。