小房記憶
2021-02-05 15:35:48
來源：西部決策網(wǎng)
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兒時的你是否也喜歡過年，因為有新衣穿；
兒時的你是否也盼著過年，因為有美食吃；
兒時的你是否也急著過年，因為有壓歲錢收；
… …
不知道從什么時候開始，漸漸的不再喜歡吵鬧的人群，不再喜歡喧囂的繁華，兒時的歡樂也變成了奢求，濃厚的年味也一去不返，是時代的變遷，還是社會的變革所導(dǎo)致，追溯其由，應(yīng)該是歲月的變換和久經(jīng)的閱歷在從中作“梗”。
而當(dāng)下，又逢新年來臨之際，讓我不禁又想起了童年，想起了陪伴自己快樂成長的那個小房（南房）。陜北這種小房居多，大部分都座落在家戶正房對面，由于陜北的冬天非常寒冷，小時候大多家庭沒有冰箱，所以這種小房是大家選來用作儲藏糧食，存放農(nóng)具和日常用品的最佳之地。
自家的小房也并不例外，它與生我養(yǎng)我坐北朝南的窯洞面對而居，很清晰的記的自家小房是典型純磚房，方方正正，雖然面積僅有十幾平米，但是小房里卻藏滿我兒時的歡樂和過年的味道。
小時候，每逢年步臨近，母親都會把過年要用的吃食和提前購置回來的年貨存放在小房里，又害怕被野貓和老鼠糟踐，所以會將食物放置在甕中，再拿石蓋將甕口蓋嚴(yán)實或?qū)⑹澄飹煸趬Φ母咛幏乐贡灰柏埨鲜笤阚`。
陜北有個習(xí)俗，就是年初歲月不大動灶火，所以家家戶戶要把年初吃的食物直接做好或是加工成半成品，以備年夜飯或者年初招待親戚朋友所用。每年過了小年（臘月二十三），大街小巷家家戶戶就開始大掃除，陸陸續(xù)續(xù)準(zhǔn)備過年用的黃饃饃、炸油饃、涼菜、炸丸子、炸糕、炸魚、燒肉、飲料等食物，以備春節(jié)期間方便所用。最讓我垂涎三尺的美味佳肴便是母親做的炸雞腿、紅燒肉和肉丸子，還有小房里高墻上懸掛著的炸魚。肉丸子和紅燒肉是為大年初一用來做粉湯燴菜和餃子一起吃而準(zhǔn)備的；炸好的魚是為了年夜飯做紅燒魚提前準(zhǔn)備的半成品。除了這些肉食，還有炸蝦片、飲料、花生米、瓜子糖小零嘴食品都會在小房存放。
一時間，小房就成了自己“偷腥”的好場所，每逢家里來親戚或者父母去鄰家串門不在意的時候，自己就開始出動“偷腥”。這些吃食雖然每次都會被母親刻意的藏起來，但也經(jīng)不起我費(fèi)盡心機(jī)、翻箱倒柜之力，最終讓我把它們一一抓到現(xiàn)形。那時候肉丸子會凍的像冰球一樣，飲料瓶里多半是冰渣子，但是每次能偷偷吃完肉丸子再來一口冰鎮(zhèn)雪碧或者可樂，真是一種透心涼，心飛揚(yáng)的親身體驗，感覺拿再多的錢都不換。每天早飯用完，出去找伙伴玩耍之時，還要趁著母親洗鍋刷碗之際，在小房里偷偷給自己兜里裝滿花生瓜子糖，備足自己出征玩耍之時的糧草之需，也是為了用自己的東西和其他小伙伴手里的美食進(jìn)行互換交易。那時候吃蝦片純屬是為了舔蝦片上那點白砂糖。每當(dāng)寒假作業(yè)做完后，成天約上三五好友一起在外邊溜著不回家，整日里活的像個小土匪一樣，過著不愁吃、不愁穿神仙都羨慕的日子，哪怕吃的滿嘴油膩，衣服玩的臟兮兮，也不會管他有什么形象可言。
最讓我好奇的就是小房里的秘室，也是我兒時最喜歡去的地方—陜北的地窖，地窖里存放著秋收過后的土豆、胡蘿卜、白蘿卜、紅蔥。因為這些食物害怕風(fēng)吹日曬，所以每年秋收曬干以后，農(nóng)家都會這些食物存放在地窖里，再用地窖里的泥土包裹住，這樣的土豆和蘿卜存放的時間會更長還容易變質(zhì)。每到年根前，鮮肉胡蘿卜扁食（餃子）是陜北人大年初一必備的美食，而這時我就派上了大用場，大人們總會派我前往地窖尋找美食的原材料。此時的我會一手拿著蠟燭，一手拿著籮筐，下到五六米深的地窖里去把存放許久的胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅蔥從泥土里挖出來放到籮筐里，再讓父親用扁擔(dān)把籮筐拽出地窖。每逢到了地窖里，就不愿出去，感覺自己到了世外桃源，總會好奇的左右打量墻上有沒有武功秘籍，等待著地窖里出現(xiàn)像小說天龍八部里無崖子一樣的厲害人物給我傳授絕秘神功，現(xiàn)在想來真是可笑至極。
又是一年的歲末年初，老家的窯洞和小房已經(jīng)被拆了大約二十多年之久，但小房依舊清晰的存活在我的心中，因為它陪我度過了整個童年，它給我?guī)淼牟粌H僅是童年的回憶，它還勾起了我對故鄉(xiāng)的思念。也許真的像白巖松老師說的那樣，故鄉(xiāng)是你年少的時候天天想離開的地方，而歲數(shù)大了天天想回去，卻怎么也回不去的地方。（供稿人：崔成龍）
兒時的你是否也盼著過年，因為有美食吃；
兒時的你是否也急著過年，因為有壓歲錢收；
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不知道從什么時候開始，漸漸的不再喜歡吵鬧的人群，不再喜歡喧囂的繁華，兒時的歡樂也變成了奢求，濃厚的年味也一去不返，是時代的變遷，還是社會的變革所導(dǎo)致，追溯其由，應(yīng)該是歲月的變換和久經(jīng)的閱歷在從中作“梗”。
而當(dāng)下，又逢新年來臨之際，讓我不禁又想起了童年，想起了陪伴自己快樂成長的那個小房（南房）。陜北這種小房居多，大部分都座落在家戶正房對面，由于陜北的冬天非常寒冷，小時候大多家庭沒有冰箱，所以這種小房是大家選來用作儲藏糧食，存放農(nóng)具和日常用品的最佳之地。
自家的小房也并不例外，它與生我養(yǎng)我坐北朝南的窯洞面對而居，很清晰的記的自家小房是典型純磚房，方方正正，雖然面積僅有十幾平米，但是小房里卻藏滿我兒時的歡樂和過年的味道。
小時候，每逢年步臨近，母親都會把過年要用的吃食和提前購置回來的年貨存放在小房里，又害怕被野貓和老鼠糟踐，所以會將食物放置在甕中，再拿石蓋將甕口蓋嚴(yán)實或?qū)⑹澄飹煸趬Φ母咛幏乐贡灰柏埨鲜笤阚`。
陜北有個習(xí)俗，就是年初歲月不大動灶火，所以家家戶戶要把年初吃的食物直接做好或是加工成半成品，以備年夜飯或者年初招待親戚朋友所用。每年過了小年（臘月二十三），大街小巷家家戶戶就開始大掃除，陸陸續(xù)續(xù)準(zhǔn)備過年用的黃饃饃、炸油饃、涼菜、炸丸子、炸糕、炸魚、燒肉、飲料等食物，以備春節(jié)期間方便所用。最讓我垂涎三尺的美味佳肴便是母親做的炸雞腿、紅燒肉和肉丸子，還有小房里高墻上懸掛著的炸魚。肉丸子和紅燒肉是為大年初一用來做粉湯燴菜和餃子一起吃而準(zhǔn)備的；炸好的魚是為了年夜飯做紅燒魚提前準(zhǔn)備的半成品。除了這些肉食，還有炸蝦片、飲料、花生米、瓜子糖小零嘴食品都會在小房存放。
一時間，小房就成了自己“偷腥”的好場所，每逢家里來親戚或者父母去鄰家串門不在意的時候，自己就開始出動“偷腥”。這些吃食雖然每次都會被母親刻意的藏起來，但也經(jīng)不起我費(fèi)盡心機(jī)、翻箱倒柜之力，最終讓我把它們一一抓到現(xiàn)形。那時候肉丸子會凍的像冰球一樣，飲料瓶里多半是冰渣子，但是每次能偷偷吃完肉丸子再來一口冰鎮(zhèn)雪碧或者可樂，真是一種透心涼，心飛揚(yáng)的親身體驗，感覺拿再多的錢都不換。每天早飯用完，出去找伙伴玩耍之時，還要趁著母親洗鍋刷碗之際，在小房里偷偷給自己兜里裝滿花生瓜子糖，備足自己出征玩耍之時的糧草之需，也是為了用自己的東西和其他小伙伴手里的美食進(jìn)行互換交易。那時候吃蝦片純屬是為了舔蝦片上那點白砂糖。每當(dāng)寒假作業(yè)做完后，成天約上三五好友一起在外邊溜著不回家，整日里活的像個小土匪一樣，過著不愁吃、不愁穿神仙都羨慕的日子，哪怕吃的滿嘴油膩，衣服玩的臟兮兮，也不會管他有什么形象可言。
最讓我好奇的就是小房里的秘室，也是我兒時最喜歡去的地方—陜北的地窖，地窖里存放著秋收過后的土豆、胡蘿卜、白蘿卜、紅蔥。因為這些食物害怕風(fēng)吹日曬，所以每年秋收曬干以后，農(nóng)家都會這些食物存放在地窖里，再用地窖里的泥土包裹住，這樣的土豆和蘿卜存放的時間會更長還容易變質(zhì)。每到年根前，鮮肉胡蘿卜扁食（餃子）是陜北人大年初一必備的美食，而這時我就派上了大用場，大人們總會派我前往地窖尋找美食的原材料。此時的我會一手拿著蠟燭，一手拿著籮筐，下到五六米深的地窖里去把存放許久的胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅蔥從泥土里挖出來放到籮筐里，再讓父親用扁擔(dān)把籮筐拽出地窖。每逢到了地窖里，就不愿出去，感覺自己到了世外桃源，總會好奇的左右打量墻上有沒有武功秘籍，等待著地窖里出現(xiàn)像小說天龍八部里無崖子一樣的厲害人物給我傳授絕秘神功，現(xiàn)在想來真是可笑至極。
又是一年的歲末年初，老家的窯洞和小房已經(jīng)被拆了大約二十多年之久，但小房依舊清晰的存活在我的心中，因為它陪我度過了整個童年，它給我?guī)淼牟粌H僅是童年的回憶，它還勾起了我對故鄉(xiāng)的思念。也許真的像白巖松老師說的那樣，故鄉(xiāng)是你年少的時候天天想離開的地方，而歲數(shù)大了天天想回去，卻怎么也回不去的地方。（供稿人：崔成龍）
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