夏季還敢這樣吃？這些飲食誤區(qū)一定要注意了
2020-07-09 15:01:55
來源：人民網(wǎng)-科普中國
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炎炎夏日，很多人開啟了這樣的飲食模式：大汗淋漓時喝點冷飲降溫，冰爽又消暑；自制綠豆湯，好喝還下火；餐桌上開始流行苦味食物……很多人都以為在夏季食用這些東西好處多多，甚至貪圖一時的“涼爽”而毫無節(jié)制地食用，但是，這些真是身體喜歡的嗎？一起來看看夏季生活中常見的錯誤飲食習(xí)慣，讓你吃得更健康。
夏天吃冷飲，真能降溫嗎？
夏天走在大街上，貌似進入了火爐，此時來一瓶冰鎮(zhèn)的飲料或者雪糕是最好不過了。但是冰鎮(zhèn)飲料真的能給身體降溫嗎？
我們喝完冷飲之后似乎能瞬間感覺涼爽，但是這種涼爽只是冰水進入人體的口腔后降低了口腔的溫度，而身上其他部位并不會有明顯的溫度變化，所以冷飲并不會直接降低體內(nèi)的“熱”。相反，飲用冷飲后會在一定程度上降低人體的血液循環(huán)速度，這樣反而不利于汗液的蒸發(fā)。
喝冷飲不僅不能給身體降溫，如果食用不當(dāng)，反而會給身體帶來隱患。因為人是恒溫動物，人體溫度在37℃左右。冷飲通過口腔、食管進入身體的瞬間，毛細血管的溫度會急劇下降，尤其是消化系統(tǒng)的毛細血管急劇收縮，會直接影響到消化系統(tǒng)的功能，增加身體負擔(dān)。有些人夏季出現(xiàn)食欲不振、腹痛、腹瀉甚至中暑，有時就是喝冰鎮(zhèn)飲料導(dǎo)致的后果。所以，夏季冷飲雖可口，但千萬不要貪涼。
夏季就要多喝綠豆湯？
為了防暑降溫，綠豆湯變成了三伏天的“紅人”，很多市民在夏季每天都會燒上一小鍋，然后放入冰箱，在大汗淋漓時一飲而盡。不過，專家表示，綠豆湯雖在一定程度上可以解渴消暑，但是并不是人人都可以喝。
首先，從中醫(yī)的角度看，體質(zhì)寒涼的人不能多喝綠豆湯。因為這類人本身就存在四肢乏力、腹瀉等癥狀，綠豆又屬于寒性食物，綠豆中含有低聚糖，容易使人脹氣不消化，反而加重身體的寒涼。一般而言，月經(jīng)期的女性體質(zhì)偏寒，食用綠豆湯容易導(dǎo)致氣滯血瘀，加重痛經(jīng)及其他經(jīng)期的不適。
此外，體質(zhì)虛弱者也不宜多喝綠豆湯。因為綠豆含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子和氨基酸從而被人體吸收，但是體質(zhì)虛弱的人腸胃功能比較弱，很難在短時間內(nèi)消化綠豆，因此，老年人和兒童食用綠豆湯可能會因為消化不良而引起腹瀉。
專家指出，烈日炎炎的盛夏，人體實際處于外熱內(nèi)寒的狀態(tài)，綠豆湯不必天天吃、頓頓吃，建議一周喝2至3次即可。事實上，無論什么體質(zhì)的人，都是不提倡喝冷飲料的，避免脾胃不和（消化道疾?。?，引來疾病。（王欣玥 王昱）
本文由中國營養(yǎng)學(xué)會會員、國家一級營養(yǎng)師吳建平進行科學(xué)性把關(guān)。
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