一盞清茶釋清歡
2020-06-18 17:21:55
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊（記者王瑞鵬 通訊員 徐峰）兒時(shí)，每逢紅白喜事，都要熬煮一大鍋磚茶供賓客飲用，手捧粗瓷大碗、茶缸，拿瓢“續(xù)杯”，熱氣氤氳，怎一個(gè)粗獷豪爽了得。這是北方人喝茶方式的一個(gè)縮影，也是我對(duì)喝茶的最初印象。后來聽說陸羽《茶經(jīng)》三卷，又聞“茶道”“茶藝”，才知喝茶門道多。
福建閩南一帶有著“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統(tǒng)，飲茶之風(fēng)盛行。我曾兩度踏足福州、廈門，飽覽南國(guó)風(fēng)光之余，偶觀茶藝表演，無不感嘆其茶文化底蘊(yùn)之深厚。彼時(shí)琴聲悠揚(yáng)，茶香怡人，女茶藝師身著漢服輕聲細(xì)語地介紹茶具，經(jīng)燙壺、置茶、溫杯、高沖、分茶、聞香等十余道流程后方可品茗，舉手投足間盡顯優(yōu)雅從容。且不論這茶道的博大精深，在北方能安靜坐下來細(xì)細(xì)品茶的人少之又少，至多將茶葉丟進(jìn)水杯，提溜在身，以備解渴。
前幾日，下班偶遇高中同學(xué)，邀我至家中小坐，寒暄之余，端上茶海，名曰展示“茶藝”。我不嗜茶，也不厭茶，于是客隨主便，任憑他張羅。雖較專業(yè)茶藝師差之千里，卻也有模有樣。約莫一刻鐘后，一盅茶擺在了我面前，茶盅小如酒盅。我早已不耐其煩，舉盅一飲而盡還不止。卻遭來同學(xué)的鄙夷，只見他端起茶盅，觀茶色，聞茶香，然后才小口啜飲。“喝茶不像喝酒，得慢慢品，才能知其味”，他的話像舒展開的茶葉沉入壺底，在我的心里一點(diǎn)點(diǎn)洇開。再次端起茶盅，細(xì)細(xì)觀之、品之，正如清代茶人陸次之所說：“茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味乃至味也。”可見，喝一杯好茶，需要澄心靜慮，一心專注，不可操之過急。
所謂“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”。干工作，猶如泡茶、品茶，每一道程序，都應(yīng)認(rèn)真細(xì)致，反復(fù)斟酌，方能泡的一品好茶。我踏入“煤海”將近十年，煤礦作為工作環(huán)境差、勞動(dòng)強(qiáng)度大、安全系數(shù)低的特殊行業(yè)，麻痹大意、違章作業(yè)、冒險(xiǎn)蠻干、急功近利、僥幸心理均是造成事故發(fā)生的禍根，分析總結(jié)可知，“天災(zāi)”甚少，“人禍”居多。放眼工作中，若無泡茶時(shí)的耐心，品茶時(shí)的靜心，何以保證人身安全、工程質(zhì)量。
初識(shí)茶道，心中不免厭其繁瑣，細(xì)細(xì)品來，卻深感其精細(xì)。泡茶，如同作業(yè)前的準(zhǔn)備工作:審批措施、分派工作、領(lǐng)取材料、穿戴防護(hù)、查驗(yàn)工具，需要規(guī)矩繩墨，缺一不可；品茶，如同作業(yè)時(shí)的安全確認(rèn)：觀察環(huán)境、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、排除隱患、靜心操作，需要濾去浮躁，徐徐而為。結(jié)束工作后，回頭檢視之，仔細(xì)咀嚼其間每個(gè)步驟，內(nèi)心會(huì)滿是成就感。茶只有通過細(xì)品方知其味，工作也只能通過不斷的檢視才能更加精進(jìn)。
中國(guó)的漢字博大精深，“茶”字拆開，就是人在草木間，講究的是人與自然和諧，只要遵守自然法則，人定心安。在繁忙之余，不妨適時(shí)停下腳步，放下心中的煩悶、浮躁、壓抑，靜靜地喝上一杯茶，悟一悟“茶道”，修身養(yǎng)性，以更加飽滿的精神投入到工作中去，豈不妙哉！
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