“90后”和果子制作師：方寸間品生活 悟人生之美
2020-04-29 16:18:05
來源：中國新聞網(wǎng)
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“90后”福州女孩士林正小心翼翼地雕琢著手中的和果子?！蚊鳌z
“有些和果子的造型，你看起來它很簡單，實際上做起來難。”4月28日，“90后”福州女孩士林正俯首小心翼翼地雕琢著手中的和果子，她如是說道。
揉搓好的和果子放在玻璃器具上，一只手輕輕地轉(zhuǎn)動著底座，另一只手用針筷輕輕剪著造型，反復轉(zhuǎn)動，輕剪果子，反復循環(huán)。士林說，有些造型要剪好很難。
圖為士林此前制作的和果子?！蚊?攝
半個小時后，一個精致的菊花造型和果子呈現(xiàn)在眼前。不及巴掌大的和果子令人食指大動，既想仔細觀賞，又想品嘗一下它的味道。
據(jù)介紹，和果子，是一種日式佐茶點心，它的外皮由豆子、糖、糯米等食材制成，內(nèi)餡以五谷果蔬為原料。和果子的制作原料取自自然，外皮上鮮艷的色彩均由可食用的植物色粉調(diào)制而成。
玲瓏小巧的個頭，和果子經(jīng)手藝人塑形，可呈現(xiàn)出花鳥風月等變化，因此也被稱為“開在茶席間的花”。也是這一點讓士林著迷，她說：“和果子的生命力在于它的外形可以任人創(chuàng)造，這一點深深吸引我。”
士林與和果子的不解之緣還得從幾年前說起。那時，士林開始學習茶道，由于茶道的學習離不開茶席的布置，她又開始學習插花，在此間，與多位日本老師的交流中，她發(fā)現(xiàn)和果子是一個非常美的東西，于是開始學習和果子制作。
圖為士林此前制作的和果子?！蚊?攝
“我自己學了很多東西，木工、油畫、小提琴等都有涉獵，喜歡上和果子是因為我感覺自己被別人需要，才持續(xù)堅持做到現(xiàn)在的。”士林算了算，有兩三年時間了。
由于喜歡，她在制作和果子的過程中，也開始有自己的創(chuàng)作。福州?？吹降难蛱慵?、廣東人喜歡的木棉花……不同城市、不同人群喜歡的植物和花卉都給了士林一些創(chuàng)作靈感。
她表示，把技術(shù)學來以后，自己觀察身邊的景物，再用和果子造型把它呈現(xiàn)出來。“不是一個很驚天動地的大變化，只是單純把身邊觀察到的反映出來。”
藝術(shù)來源于生活。在士林看來，和果子是關(guān)乎五感的藝術(shù)，只有對生活觀察得細致入微，做出來的和果子才精致靈動。
在士林的工作室內(nèi)，眾多造型各異的和果子讓記者眼前一亮?；ɑ芩苄问撬齽?chuàng)作的一大特色，根據(jù)不同節(jié)日、不同年份，作品也會相應的創(chuàng)新。士林告訴記者，源源不斷的想象力都源于她對生活的細膩捕捉。
士林向記者展示好幾本厚厚的宣傳冊，并介紹道，這是我去旅游的時候，參觀博物館等收集來的宣傳冊。“大多數(shù)的博物館不讓拍照，宣傳冊上會有一些展館最好看的作品、最有名的作品，收集下來，沒有靈感的時候可以翻一翻。”
除了堅持創(chuàng)作外，士林還在自己創(chuàng)建的博物集和果子創(chuàng)意工作室內(nèi)開班教學。她的學生來自五湖四海，很多都是從外地慕名而來的。士林說，在教學的過程中，她也在跟學員們學習為人處事的生活哲理。
在教學過程中，學員們一不小心就容易出錯。她表示，這時候就需要去引導他們，剪錯以后，它能改變成什么，幫忙創(chuàng)造出一個新的造型，調(diào)動他們的想象力和自信心。“錯誤并不可怕，但是你要學會接納自己的錯誤，然后把這個作品做完。”
授課時，士林也有自己的堅持。她說，最可怕的是，犯錯之后，“哎呀，不做了”，然后直接再做下一個或者是放棄怎么樣的。“這種放棄的心態(tài)在課堂上我就不太希望它發(fā)生。我希望的是，通過課程為載體，讓大家去感受身邊的美。” (葉秋云)
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