西鳳集團(tuán)公司舉辦白酒品評(píng)職業(yè)技能大賽
2019-07-02 15:08:09
來(lái)源：西部決策網(wǎng)
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為了強(qiáng)化關(guān)鍵質(zhì)量崗位人員綜合素質(zhì)，培養(yǎng)白酒品評(píng)專業(yè)技能人才，不斷提升西鳳酒品質(zhì)，7月1日，西鳳股份公司白酒品評(píng)職業(yè)技能大賽在酒城大廈九樓會(huì)議室隆重舉行。西鳳股份公司總工程師、大賽組委會(huì)副主任王科岐，大賽組委會(huì)成員、國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員及92名參賽職工共同參加了開(kāi)幕式。工會(huì)副主席、勞動(dòng)競(jìng)賽委員會(huì)副主任、大賽組委會(huì)成員梁曉萍主持開(kāi)幕式。
西鳳股份公司總工程師、大賽組委會(huì)副主任王科岐致辭
王科岐在開(kāi)幕式上指出，白酒是中國(guó)國(guó)酒，是中華民族的寶貴財(cái)富，是濃縮在中國(guó)人血液里的一種情懷，也是中國(guó)悠久歷史和燦爛文明的重要載體。白酒品酒則是一門學(xué)問(wèn)，對(duì)白酒品質(zhì)提升起著畫龍點(diǎn)晴的關(guān)鍵性作用。西鳳酒作為中國(guó)四大老牌白酒，以得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境、獨(dú)具匠心的生產(chǎn)工藝，成就了不可復(fù)制的品牌影響力和美譽(yù)度。希望大家抓住機(jī)遇、認(rèn)真學(xué)習(xí)、積累知識(shí)、敢為人先，為弘揚(yáng)西鳳酒文化、普及品酒知識(shí)，培養(yǎng)白酒品評(píng)高技能人才，不斷提升西鳳酒質(zhì)量做出新的更大的貢獻(xiàn)。希望各承辦單位、工作人員及參賽選手一定要從西鳳發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略高度出發(fā)，嚴(yán)密組織、嚴(yán)明紀(jì)律。大賽工作人員要做到公平、公正、公開(kāi)，秉公辦事、科學(xué)評(píng)判。參賽選手要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律、大賽紀(jì)律、競(jìng)賽辦法和日程安排，保證每一位參賽選手在一個(gè)良好的環(huán)境和氛圍中展示出自己真正的風(fēng)采和水平，推動(dòng)公司白酒品評(píng)技術(shù)水平的不斷提高。
西鳳集團(tuán)公司工會(huì)副主席、勞動(dòng)競(jìng)賽委員會(huì)副主任、大賽組委會(huì)成員梁曉萍主持開(kāi)幕式
西鳳集團(tuán)公司勞動(dòng)人力資源部部長(zhǎng)楊建忠宣讀《培訓(xùn)班勞動(dòng)紀(jì)律》
西鳳集團(tuán)公司工會(huì)辦公室副主任李軍宣讀《競(jìng)賽辦法及日程安排》
西鳳集團(tuán)公司酒體設(shè)計(jì)中心副主任李周科宣讀《賽場(chǎng)規(guī)則及注意事項(xiàng)》
隨后，王科岐從白酒品評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)、白酒的種類、品酒的意義和作用、品酒環(huán)節(jié)與條件、品酒技巧和規(guī)則、品酒員和評(píng)酒師應(yīng)具備的素質(zhì)、白酒品評(píng)專業(yè)知識(shí)、中國(guó)白酒香型的發(fā)展和現(xiàn)狀、白酒品評(píng)的基本方法等方面對(duì)品酒做了深入淺出的講解，同時(shí)進(jìn)行了白酒品評(píng)第一二輪技能培訓(xùn)。
本次技能競(jìng)賽，是西鳳集團(tuán)公司建廠以來(lái)舉辦的首次白酒品評(píng)大賽，為廣大白酒品評(píng)工作者以及愛(ài)好者提供了一個(gè)交流、學(xué)習(xí)、提高的專業(yè)化平臺(tái)，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)西鳳集團(tuán)公司白酒品評(píng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)、發(fā)現(xiàn)白酒品評(píng)專門人才，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)職工鉆研技術(shù)、提高技能的積極性，營(yíng)造崇尚技術(shù)、尊重人才，學(xué)技術(shù)比貢獻(xiàn)的濃厚氛圍，助力百億西鳳建設(shè)，具有重要意義。（供稿人：韓宗憲）
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