“三皇粥”的做法
2019-05-05 14:48:33
來源：美食杰
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用料
主料：大米100克 咸鴨蛋1個(gè) 雞蛋1個(gè) 皮蛋1個(gè) 肉末200克 香油1小勺 鹽適量 蔥花少許 料酒2勺
輔料：清水1100毫升
烹飪技巧
好粥是熬出來的
主料：大米100克 咸鴨蛋1個(gè) 雞蛋1個(gè) 皮蛋1個(gè) 肉末200克 香油1小勺 鹽適量 蔥花少許 料酒2勺
輔料：清水1100毫升
1.先將大米淘洗干凈，提前在清水中浸泡30分鐘。
2.分別將雞蛋、咸鴨蛋、皮蛋切丁。
3.腌制肉沫放入鹽、料酒，腌制10分鐘左右
4.砂鍋中加入清水1100ml，大火燒開。
\n放入泡好的大米再放入腌制好的肉沫和香油攪拌開，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘
5.加入雞蛋、咸鴨蛋、皮蛋丁繼續(xù)熬煮10分鐘。
6.最后撒上蔥花和鹽，攪拌均勻即可關(guān)火。
好粥是熬出來的
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