(圖片來源:中華菜譜網(wǎng))
懷杞甲魚湯
懷山藥10至15克,枸杞子5至10克,約500克甲魚1只。甲魚放入熱水中宰殺,剖開洗凈,去腸臟,與各用料一起燉熟,加入姜、鹽、酒少許調味,即可享用。有滋陰補腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質疏松癥患者。
核桃補腎粥
核桃仁、粳米各30克,蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克,巴戟天10克,鎖陽6克。將上述用料洗凈,黑眉豆可先行泡軟,蓮子去芯,核桃仁搗碎,巴戟天與鎖陽用紗布包裹,同入深鍋中,加水煮至米爛粥成,撈出巴戟天、鎖陽藥包,調味咸甜不拘,酌量吃用。有補腎壯陽、健脾益氣的功效。適用于脾腎兩虧的骨質疏松癥患者。
姜附狗肉煲
熟附子6克,干姜少許,狗肉250克。將狗肉洗凈,切塊,紅燒至半熟后,加入附子、干姜煨爛,調味后吃用。有溫腎壯陽、益氣補虛之功效。適用于腎阻虛的骨質疏松癥患者。
桑椹牛骨湯
桑椹子25克,牛骨250克至500克。將桑椹子洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中,水煮,開鍋后撇去面上浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹子,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。此方有滋陰補血、益腎強筋之功效,適用于骨質疏松癥、更年期綜合征。對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經(jīng)衰弱等也有療效。
烏豆豬骨湯
烏豆20至30克,豬骨200至300克(豬排骨150至200克)。將烏豆洗凈、泡軟,與豬骨同置深鍋中,加水煮沸后,改文火慢熬至爛熟,調味后飲用。有補腎、活血、祛風、利濕之功效。適用于老年骨質疏松、風濕痹痛等。
豬皮湯
豬皮適量,佐料適量。豬皮洗凈,切塊,加水煮開去浮沫,入蔥、姜適量,煮爛熟,加調料食用。適用于老年骨質疏松、營養(yǎng)不良、貧血等。
鯉魚湯
活鯉魚1條,佐料適量。鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,加蔥末、姜末、料酒和鹽,稍腌片刻,加水煮至湯白魚爛,分次飲用。適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘糖尿病等。
鯽魚湯
活鯽魚1條,佐料適量。將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,加蔥末、姜末、料酒、鹽等調料,稍腌片刻,加水煮至湯白魚爛,分次食用。適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、肝硬化腹水、糖尿病、腸道感染及痔瘡脫肛等。