四合面奶香窩窩頭的做法
2018-07-18 12:07:57
來源：美食杰
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用料
主料：玉米面250克 小米面100克 白面130克 黃豆面70克
輔料：奶粉30克 白糖40克 小蘇打3克 開水240克
主料：玉米面250克 小米面100克 白面130克 黃豆面70克
輔料：奶粉30克 白糖40克 小蘇打3克 開水240克
1.稱量好所需粉類
2.將除小蘇打以外的所有原料放入一個大點的容器內(nèi)
3.用筷子攪拌均勻
4.沖入開水
5.攪拌成絮狀
6.晾至不燙手，放入小蘇打
7.和成面團(tuán)
8.均分成若干小面團(tuán)，用手搓至光滑
9.取一個，用大拇指戳一個洞，利用拇指與其他手指的配合制成窩狀
10.翻過來，整好的樣子
11.蒸鍋放水上灶，開鍋后將窩頭放入蒸鍋，大火蒸20分鐘
12.
出鍋后放在蓋簾上晾涼
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