菠蘿燉排骨的做法
2018-06-07 10:22:04
來源：美食杰
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“很愛吃酸酸甜甜的菠蘿，現(xiàn)在正是大量上市的時候。也特別喜歡菠蘿的入菜的味道，令整道菜酸甜開胃。”
用料
主料：精排骨 500克 菠蘿 半個 青椒 1小塊 紅椒 1小塊
輔料：蒜 2瓣 姜 1小塊 料酒 1湯匙 生抽 2湯匙 紅燒醬油 1小勺 鹽 適量 油 適量
1.準備好材料
2.排骨洗凈后加鹽、料酒、醬油適量拌勻腌半個小時
3.菠蘿切塊，用淡鹽水洗一洗
4.彩椒切小塊； 姜蒜切片
5.熱油鍋，炒香姜蒜，然后倒入排骨煎炒至變色
6.加紅燒醬油炒勻上色
7.加入半碗水，把菠蘿塊倒在上面，加蓋轉小火燜約20分鐘
8.差不多收汁的時候加入彩椒炒勻即可出鍋
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