香辣烤大雞腿的做法
2018-05-25 11:43:00
來源：美食杰
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用料
主料：大雞腿 2只
輔料：新奧爾良烤肉腌料 45克
1.將大雞腿洗凈，用刀在大雞腿上割幾道口子，以方便腌制入味。
2.將新奧爾良烤肉腌料用熱水調(diào)開，水要少點(diǎn)，加多了會(huì)沖淡腌料味道。
3.將腌料倒入放雞腿的盆中。
4.用手抓勻腌制4小時(shí)用以上，腌制時(shí)間短的話味道比較淡。
5.烤盤鋪錫紙，放上腌好的大雞腿。
6.放入烤箱200度烤大約40-50分鐘。中途要翻動(dòng)以防粘在錫紙上。
7.中途取出刷上腌制時(shí)的料汁。繼續(xù)烤至烤熟即可。
烹飪技巧
烤制過程中要多翻動(dòng)一下，以防雞腿粘在錫紙上。
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