榆錢(qián)黃金團(tuán)子的做法
2018-05-11 12:12:19
來(lái)源：美食杰
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榆樹(shù)錢(qián)也是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，每年三、四月份正是櫻花盛開(kāi)的季節(jié)，這時(shí)榆樹(shù)錢(qián)也不甘落后，此時(shí)你不妨到無(wú)污染的鄉(xiāng)村里采上一些榆樹(shù)錢(qián)帶回家，做成有顏值的黃金榆錢(qián)團(tuán)子，一年的好運(yùn)就此開(kāi)始了！
用料
主料：玉米面 200 榆樹(shù)錢(qián) 適量
輔料：白糖 30克
1.鮮嫩的榆樹(shù)錢(qián)采回來(lái)后去除梗，然后用清水洗干凈；
2.將玉米面放入小盆中，然后再放入適量的白糖，喜歡甜味的可以增加用量；
3.用筷子將白糖和玉米面混合均勻，然后放入洗凈的榆樹(shù)錢(qián)，榆樹(shù)錢(qián)的用量可以增減；
4.將玉米面和榆樹(shù)錢(qián)用筷子拌勻；
5.放入適量的涼開(kāi)水，水要一點(diǎn)點(diǎn)加入，能將食材團(tuán)成團(tuán)就可以了；
6.用手抓起一部分，然后團(tuán)成圓球狀，大小隨意，稍微小點(diǎn)易熟；
7.依次團(tuán)好每一個(gè)，然后放入電飯煲中的蒸簾里；
8.上氣后蒸8分鐘即可，蒸好后打開(kāi)鍋蓋；
9.將蒸好的團(tuán)子放入盤(pán)中，稍微涼些即可食用，美味有營(yíng)養(yǎng)，你不來(lái)試一試嗎？
烹飪技巧
1、采榆樹(shù)錢(qián)要遠(yuǎn)離鬧市區(qū)，到僻靜遠(yuǎn)離市區(qū)的地方，遠(yuǎn)離城市的污染；
2、喜歡甜口味的可以增加白糖的用量；
3、榆樹(shù)錢(qián)雖然好吃，但也不要多食。
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