戰(zhàn)斗民族不就是以馬鈴薯作為主要食糧嗎,曾經(jīng)的共產(chǎn)主義菜“牛肉燉土豆”現(xiàn)在也還是個討人喜歡的范兒。以土豆做菜是沒有多少難度,但要是用土豆來做成主糧當飯吃,看來真的是要好好的揣摩了。這次我是從京東生鮮上購買的小湯山土豆,把土豆蒸熟后攪打成泥,調(diào)進雞汁黑胡椒與黃油,最后用藍莓醬做點綴,這道雞汁土豆泥,或許就是對土豆最好的交代。
雞汁土豆泥:
食材:土豆、濃縮雞汁、黃油、藍莓醬、黑胡椒。
土豆放進入蒸鍋蒸熟(用筷子能輕松插入的程度),晾涼后剝?nèi)テぁ?/p>
把土豆放進料理機,倒入濃縮雞汁攪打成泥。
調(diào)進融化好的黃油、灑上黑胡椒粉拌勻。
調(diào)好的土豆泥裝進裱花袋,擠出成型。
澆上藍莓醬即可。
土豆泥這么做顏值高味道好