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　　“飯菜一鍋端，可以說是便捷的懶人菜譜。排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，吸足了湯汁的米飯吃起來軟糯鮮香，真真讓人欲罷不能！制作時，可以隨意加入一些自己喜歡的食材，如胡蘿卜、土豆、各種菌類等等，不僅口感好而且還會更加有營養(yǎng)。非常適合懶人和上班簇，強(qiáng)烈推薦！ ”

　　主料：

　　排骨400克、土豆120克、大米200克、蔥10克。

　　輔料：

　　姜6克、白糖10克、蠔油1大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、鹽適量。

　　做法：

　　1.肋排洗凈焯水備用。

　　2.鍋里熱油爆香蔥姜，倒入瀝干水的排骨小火將兩面煎至金黃。

　　3.加入糖略炒出糖色，加入蠔油。

　　4.料酒和生抽繼續(xù)炒勻。

　　5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻。

　　6.電飯煲或壓力鍋里米洗凈，放入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲。煮好后撒點(diǎn)蔥花，拌一拌就可以開吃了。