十三五規(guī)劃：青海2020年規(guī)模以上食品工業(yè)產(chǎn)值將達(dá)410億
2017-05-17 11:07:20
來源：西海都市報(bào)
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進(jìn)入“十三五” ， 我省食品工業(yè)發(fā)展面臨經(jīng)濟(jì)深度調(diào)整、 “一帶一路”戰(zhàn)略帶來的重大機(jī)遇。5月11日，《青海省“十三五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》印發(fā)，到2020年，全省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理，規(guī)模以上食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到410億元，年均增速15%左右，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值125億元。
2020年，我省重點(diǎn)企業(yè)的技術(shù)裝備要達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，建成兩家省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、 3 家省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，建立技術(shù)中心的企業(yè)科技投入占銷售收入的比重達(dá)到3%以上。同時(shí)，著力培育一批競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出的大企業(yè)、大集團(tuán)，培育主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超10億元企業(yè)2戶以上、 5 億元至10億元企業(yè)10戶以上、億元以上企業(yè)30戶以上。西寧市將利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園，把西寧建設(shè)成為集食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)集聚與產(chǎn)品集散地。
海東市建設(shè)高原特色食品生產(chǎn)基地，建設(shè)富硒農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、初級(jí)加工基地和物流集散中心，著力構(gòu)建具有區(qū)域影響力和高原特色的現(xiàn)代化清真食品加工中心。以互助綠色產(chǎn)業(yè)園為依托，建成我國(guó)最大的青稞深加工生產(chǎn)基地。
海西蒙古族藏族自治州依托柴達(dá)木地區(qū)的枸杞、馬鈴薯、福牛等資源，建成現(xiàn)代農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)集聚區(qū)。海北藏族自治州重點(diǎn)發(fā)展肉制品、乳制品、菜籽油、蜂蜜、蕨麻等精深加工。海南藏族自治州加快建設(shè)藏系羊、牦牛繁育與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，建設(shè)穩(wěn)定的牦牛乳優(yōu)質(zhì)奶源基地，以龍羊峽為中心，發(fā)展高原優(yōu)質(zhì)冷水魚養(yǎng)殖和加工產(chǎn)業(yè)。
黃南藏族自治州、果洛藏族自治州、玉樹藏族自治州發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)、有機(jī)畜牧業(yè)和小塊種植業(yè)，建成生態(tài)安全屏障、高端牛羊肉供給基地、全國(guó)生態(tài)畜牧業(yè)示范區(qū)。
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肉制品、乳制品、富硒產(chǎn)品等均是我省特色產(chǎn)品，長(zhǎng)期以來，這些土特產(chǎn)的生活很“單調(diào)” ，如何讓這些特色產(chǎn)品成為高大上的時(shí)髦貨，是挖潛提升特色傳統(tǒng)農(nóng)畜加工業(yè)的重點(diǎn)。
肉制品和水產(chǎn)品方面，我省將利用高原藏系羊、牦牛、八眉豬、藏香豬、福牛、冷水魚資源等，開發(fā)適銷對(duì)路的高端有機(jī)產(chǎn)品。重點(diǎn)開發(fā)鈣制劑、抗皺因子、血清、小分子肽、蛋白粉等高附加值生化產(chǎn)品。
乳制品方面，適度發(fā)展免疫調(diào)節(jié)功能乳制品、酸奶粉、嬰幼兒配方乳粉、老年人乳制品、乳清蛋白等高端產(chǎn)品。推進(jìn)乳業(yè)與枸杞、核桃等特色資源的結(jié)合，開發(fā)生產(chǎn)枸杞酸奶、核桃發(fā)酵乳品，增加乳制品品種。
富硒產(chǎn)品加工方面，將加大對(duì)現(xiàn)有紅提葡萄、紅樹莓、紫皮大蒜、大果櫻桃、馬鈴薯、蔬菜及畜禽等產(chǎn)品開發(fā)力度。構(gòu)建集富硒產(chǎn)品研發(fā)、觀光旅游、餐飲娛樂為一體，具有高原富硒特色的現(xiàn)代農(nóng)畜產(chǎn)品加工示范基地。
青稞加工方面，利用青海獨(dú)特的青稞資源，開發(fā)啤酒產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)展青稞白啤酒、青稞黑啤酒、青稞紅枸杞啤酒。同時(shí)，發(fā)展提取青稞β-葡聚糖、青稞麥綠素等，開發(fā)青稞方便面、糌粑、青稞麥片等營(yíng)養(yǎng)食品和青稞保健品、青稞飼料。
我省現(xiàn)有約28667公頃枸杞種植基地，海西蒙古族藏族自治州、西寧市或海東市將分別建設(shè)鮮果品倉(cāng)儲(chǔ)、配送基地，打造直接面向市場(chǎng)的枸杞高檔鮮果品牌。生產(chǎn)枸杞多糖、黃酮、枸杞籽油、枸杞濃縮汁等枸杞精深加工系列產(chǎn)品。通過發(fā)展枸杞蜜、枸杞雞、枸杞羊等林下產(chǎn)業(yè)，提高附加值。
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