呼和浩特市：“光盤行動”見成效節(jié)儉風(fēng)氣要保持
2017-03-22 17:01:08
來源：人民網(wǎng)-內(nèi)蒙古頻道
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某餐廳的客人用餐后的場景，基本沒有浪費(fèi)。
人民網(wǎng)呼和浩特3月21日電（王慧）“今天不剩飯，從我做起”，如何防止“舌尖上的浪費(fèi)”，“光盤行動是否已經(jīng)成為一個口號？”記者針對這些話題走進(jìn)呼和浩特市某機(jī)關(guān)食堂、餐飲店和高校食堂進(jìn)行實地探訪，了解有無浪費(fèi)行為。
早上八點(diǎn)三十分，記者來到某機(jī)關(guān)食堂，正在取餐的就餐職工只拿了一個雞蛋和一碗粥，當(dāng)記者詢問他為什么吃的這么少的時候，他說：“吃完了再取，以免造成浪費(fèi)。”在一旁吃飯的職工說：“平實自己還是比較節(jié)約的，一般不會浪費(fèi)食物，在外面吃不了的食物就會打包回家，晚上繼續(xù)吃。”
一位職工根據(jù)自己的飯量吃多少取多少。
管理機(jī)關(guān)餐廳的經(jīng)理白玉潔告訴記者：“餐廳實行的是自助形式取餐，顧客都是勤拿少取，基本沒有浪費(fèi)現(xiàn)象。”
剛從食堂吃完飯出來的內(nèi)蒙古師范大學(xué)大二學(xué)生杜海明說：“我是從農(nóng)村走出來的孩子，在家里掉在桌子上的食物都要撿起來吃掉，更不會隨意浪費(fèi)食物，如今生活水平提高了，周圍的一些同學(xué)不免會點(diǎn)一些自己喜歡吃的食物，可是點(diǎn)的時候沒有節(jié)制就造成了浪費(fèi)。我認(rèn)為，節(jié)約糧食還是要從小做起，養(yǎng)成習(xí)慣，杜絕浪費(fèi)。”
呼和浩特市人民路上的一家餐廳門庭若市，記者以就餐者的身份進(jìn)來就餐，這里的服務(wù)生會主動的告知顧客，他們的菜分量比較大，提醒不要多點(diǎn)，以免浪費(fèi)。在這里就餐的王艷財說：“我周圍的朋友浪費(fèi)的現(xiàn)象還是有的，有時候請朋友吃飯，為了照顧的周到會多點(diǎn)朋友愛吃的菜，吃過之后，又因為面子而不打包，從而造成了浪費(fèi)。”
某機(jī)關(guān)食堂餐具收納處，基本沒有浪費(fèi)現(xiàn)象。
內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興接受記者采訪時說：“餐飲業(yè)反鋪張、反浪費(fèi)有了很大的進(jìn)步，目前進(jìn)入了新的調(diào)整階段，調(diào)整的主要方向就是回歸大眾、回歸理性。老百姓開始自己掏腰包來消費(fèi)顯然是理性的。在理性的指導(dǎo)下，浪費(fèi)現(xiàn)象得到了遏制。要想使‘光盤行動’持久，防止鋪張浪費(fèi)卷土重來，從大的層面上來說，還是要堅定不移的貫徹中央的精神，另外，還要號召消費(fèi)者，發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，克服講排場、講面子等不良習(xí)氣，從而遏制浪費(fèi)。”
內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興接受記者采訪
郎立興表示，從業(yè)內(nèi)來說，加強(qiáng)“光盤行動”的持久性要依靠相關(guān)教育和活動的開展，我們在為消費(fèi)者服務(wù)的時候，要克服重效益、不重節(jié)約的不良習(xí)慣，為消費(fèi)者真誠的服務(wù)，同時在服務(wù)中給予理性的引導(dǎo)。2017年為了迎接自治區(qū)成立70周年大慶，各級部門也在對餐飲業(yè)進(jìn)行整頓，對打擊浪費(fèi)也是一個有利的推動。我們業(yè)內(nèi)肩負(fù)著行業(yè)自律的責(zé)任，會積極的引導(dǎo)和帶領(lǐng)餐飲企業(yè)把“光盤行動”堅持下去，把鋪張浪費(fèi)的惡習(xí)打下去，恢復(fù)中華民族勤儉、理性的優(yōu)良傳統(tǒng)。
記者隨筆：
我們要發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，以勤儉為榮，以浪費(fèi)為恥，學(xué)習(xí)節(jié)糧知識，自覺增強(qiáng)節(jié)糧意識。從珍惜一粒米開始，文明就餐，節(jié)約糧食，從我做起，養(yǎng)成節(jié)儉的好習(xí)慣和良好的社會公德。在食堂就餐，盛飯要適量，吃多少盛多少，不剩飯剩菜。外出就餐吃多少點(diǎn)多少，吃不完打包帶回去。在家里就餐，下鍋要適量，有剩菜剩飯，能食用的，保留下頓食用。倡導(dǎo)身邊的親人和朋友不浪費(fèi)糧食，踐行低碳生活，時時杜絕浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。
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